Кілька ідей для прихильників правильного харчування, яким набридла каша вранці.
Сирники з висівками
На 5-8 штук
- 500 гр сиру
- 2 яйця
- 1,5 ст.л. вівсяних висівок
- Трохи ваніліну
- ½ ч.л. розпушувача
- Натуральний йогурт без добавок
- Ягоди
Сир розімніть вилкою. Додайте яйця, ванілін, підсолоджувач. Перемішайте.
Всипте вівсяні висівки дрібного помелу і розпушувач. Перемішайте. Залиште на 15-20 хвилин, щоб висівки набрякли.
Розжарите сковороду, сформуйте сирники, викладіть сирники. Готуйте під кришкою при невеликому нагріванні по 3-5 хвилин з кожного боку.
Подавайте з йогуртом і ягодами.
Млинці з рибою і авокадо
На 2 штуки
Для млинців
- 3 ст.л. вівсяних пластівців (краще використовувати вівсянку тривалого варіння)
- 1 яйце
- 3-4 ст.л. молока
- Рослинна олія
- Чорний мелений перець
Для начинки і гарніру
- 30 гр червоної слабо-соленої риби
- 1 помідор
- 1 авокадо
- 1 ч.л. лимонного соку
- 2 ст.л. домашнього сиру (можна замінити на фету, бринзу)
Для млинця віночком збийте молоко і яйце. Додайте вівсяні пластівці і перемішайте. Залиште на 10 хвилин.
Сковороду змажте олією, вилийте тісто і готуйте при помірному нагріванні 3 хвилини з одного боку під кришкою. Далі переверніть млинець, на готову сторону викладіть домашній сир, нарізаний помідор і скибочки риби, тримайте ще пару хвилин. Поверніть млинець навпіл. Перекладіть на блюдо. Подавайте з нарізаним авокадо, скропити лимонним соком і посипати перцем.
Панкейк з яблуком і бананом
На 4 -5 штук
- 3-4 ст.л. вівсяної муки
- 1 стиглий банан
- 1 яблуко
- ½ склянки молока
- 1 яйце
- 1 ч. л. олії
- ½ ч.л. кориці
- Сіль
Банан очистіть, розімніть вилкою в пюре. З’єднайте бананове пюре, яйце, тепле молоко і оливкову олію, перемішайте. Всипте борошно. Сіль, розпушувач, перемішайте до однорідності, залиште на 15 хвилин.
Яблуко очистіть від шкірки, м’якоть наріжте дрібними кубиками. Вмішайте в тісто. І туди ж корицю.
На розпечену сковороду з антипригарним покриттям (без олії) викладайте ложкою тісто, печіть панкейкі при помірному нагріванні під кришкою по 2-3 хвилини з кожного боку. Якщо немає антипригарної сковороди, то звичайну злегка змастіть рослинною олією.
