Готуємо замість звичайних котлет – Відмінна ідея для ситного обіду

Чи знаєте у кожної господині повинен бути такий рецепт, в якому вона буде впевнена. Так би мовити коронка. Цей, як раз з такої серії. Пропонуємо приготувати – не звичайні котлети, а відразу з гарніром і соусом.

Вам потрібно:

  • Фаршу – 500 гр (яловичого)
  • Спецій – за смаком
  • Цибулі – 1 шт (велика).
  • Манної крупи – 0,5 ст.л.
  • Петрушки – невеликий пучок

Гарнір:

  • Картоплі – 500 гр
  • До нього спеції – 0,5 ч.л. копчена паприка + 0,5 ч.л. сушений часник + трохи рослинної олії
  • Болгарського перцю – 200 гр
  • Часника – 3-5 зуб

Заливка:

  • Води гарячої – 300 гр
  • Томатної пасти – 1 ст.л.
  • Цукру – 1 ч.л.
  • Солі – 1/3 ч.л. або за смаком

Як приготувати

  1. Максимально дрібно нарізаємо цибулину і петрушку. Змішуємо з фаршем і додаємо манку і спеції.
  2. Фарш добре вимішуємо і відбиваємо. Просто піднімаємо його над мискою і кидаємо в неї назад, і так десь раз десять. Тоді котлетки виходять соковитіше і добре тримають форму.
  3. Картоплю очищаємо і нарізаємо на великі часточки. І змішуємо її зі спеціями і олією.
  4. Форму змішуємо олією.
  5. З фаршу формуємо довгасті котлетки і викладаємо у форму через невелику відстань. Між ними викладаємо картопляні дольки.
  6. Ставимо в духовку на 20 хвилин при 200 градусах, щоб м’ясо і картопля підрум’янились і як би скоринкою взялися.

Поки страва запікається приготуємо соус:

  1. Болгарський перець нарізаємо довгастими смужками. У мисці змішуємо гарячу воду, томатну пасту, сіль і цукор. Перемішуємо.
  2. Дістаємо страву. Розкладаємо зверху подрібнений часник, болгарський перець і рівномірно заливаємо соусом.
  3. Повертаємо все в духовку на 25 хвилин.

Ситний обід або вечеря готова! М’яка картопелька і соковите м’ясо. Швидко і просто.

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал