Готую котлети без м’яса, риби та яєць: смачно, корисно та в піст доречно – простий рецепт

Необов’язково купувати м’ясо, щоб приготувати обід або вечерю для своєї сім’ї. Я готую пісні котлети з гречки весь тиждень, і моя сім’я просить ще. Всі продукти ви вже маєте. Неможливо не полюбити! З’їдається миттєво!

ПРИГОТУВАННЯ:

Отже, для котлет нам потрібна одна велика цибулина. Нарізаємо її на дрібні кубики.

У каструлю наливаємо олію, всипаємо цибулю і пасеруємо її 1-2 хвилини. Далі всипаємо промиту гречану крупу. Її потрібно 200 г, зважуємо гречку суху.

Перемішуємо гречку з цибулею та вливаємо 2 склянки води, тобто. 400 мл. Знову перемішуємо, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і проварюємо її доти, доки випарується вода.

Коли вода випарувалася, але гречка залишилася не розвареною, каструлю накриваємо кришкою і на повільному вогні тушкуємо буквально три хвилини. Тут краще, щоб ядра були трохи переварені, ніж не доварені.

Гречка готова, даємо їй повністю охолонути. А поки що на дрібній тертці натираємо одну картоплю середнього розміру.

Охолоджену гречку з цибулею перекладаємо в миску, до них додаємо терту картоплю, всипаємо 4 ст. л.  манки, чорний мелений перець за смаком, сіль та 2 ч. л. сушеного часнику. Перемішуємо до однорідного стану.

Формуємо котлети. Вони ліпляться дуже легко та добре тримають форму. Котлети обвалюємо в борошні і починаємо їх смажити.

У сковороду наливаємо олію, кладемо котлети і обсмажуємо їх без кришки на слабкому вогні по 4-5 хвилин з кожного боку. Вони виходять дуже ароматними, смачними та з красивою золотистою скоринкою.

Такі пісні котлети добре подавати із соковитим овочевим салатом. Мені дуже подобається салат зі шпинатом, легкий та суперкорисний. Я рекомендую присипати салат смаженим кунжутом. Це дуже смачно)

За бажанням у гречку можна додати ще смажених грибів та отримати новий смак.

Спробуйте приготувати самі, а я бажаю вам смачного та вдалого дня!

Інгредієнти:

  • гречана крупа – 200 г
  • цибуля – 1 шт.
  • картопля – 1 шт.
  • манка – 4 ст. л.
  • сіль – за смаком
  • перець чорний мелений – за смаком
  • часник сушений – 2 ч. л.
  • вода – 400 мл
  • борошно – для обсипання
Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал