Мені цей десерт дуже нагадує пташине молоко, тільки тут ще й ароматний, ніжної консистенції вершковий крем. Це дуже смачно і ви можете робити ці смаколики навіть на святковий стіл і на дитячі свята.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- молоко 1 л;
- яйця 3 шт;
- цукор 200 г;
- крохмаль 100 г;
- ванілін за смаком .
Для приготування крему необхідно :
- вершки 300 г;
- цукрова пудра 100 г;
- шоколад чорний 50 г.
Процес приготування
- З’єднуємо до однорідності яйця, крохмаль, ванілін, цукор і молоко. Добре перемішуємо.
- Варимо на невеликому вогні, постійно перемішуючи, до густого стану. Охолоджуємо.
- Холодні вершки змішуємо з пудрою і збиваємо до пишності.
- Частинами вводимо вершки в крем і збиваємо до однорідності.
- Викладаємо десерт в форму, розрівнюємо, пару раз струшуємо форму.
- Чорний шоколад тремо на тертці і посипаємо десерт.
- Відправляємо форму в холодильник на кілька годин, поки десерт добре застигне.
Можна в десерт ще додавати цедру лимона і буде десерт з кислинкою або кокосову стружку, а посипати можна будь-яким шоколадом на ваш смак.
