Ароматні і хрусткі огірочки з надзвичайно приємним смаком – і все, завдяки простому інгредієнту, мінеральній воді.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- огірки, 1 кг;
- мінералка, 1 л;
- сіль, 2 ст.л;
- часник, 5 – 6 зубчиків;
- зелень.
Процес приготування
Огірки промиваємо, відрізаємо хвостики. Якщо у вас великі огірочки, тоді зробіть надрізи у хвостиків або проріжте огірки ножем, щоб вони добре і рівномірно маринувалися.
На дно каструлі кладемо кріп і викладаємо огірки шаром. Знову кладемо кріп і часник.
Мінералку змішуємо з сіллю і заливаємо огірки. Мінеральна вода повинна бути просто кімнатної температури, нічого нагрівати і кип’ятити не потрібно.
Ставимо вантаж і залишаємо на ніч при кімнатній температурі.
Огірки виходять в міру солоними.
Порада: якщо ви довше тримайте огірки в маринаді значить, зберігайте каструлю в холодильнику.
При укладанні огірків в каструлю додайте суцвіття кропу і часник молодий – зелені пір’я. Так виходить дуже смачно і ароматно. В принципі, ви можете маринувати огірки в самих різних видах зелені на свій смак.
