Сьогодні багато хто не може дозволити собі навіть м’яса купити. А смачно поїсти хочеться. Коли я зустріла цей рецепт на просторах інтернету, вирішила обов’язково спробувати. Витрати мінімальні, набір продуктів простий. А страва дійсно виходить смачною.
Ось як приготувати обід за копійки:
З даної кількості продуктів вийде 20 шт
Для тіста:
- Муки – 450 гр.
- Води – 200 мл.
- Солі – 1 ч.л.
Для начинки:
- Картоплі – 700 гр.
- Цибулі – 150 гр.
- Моркви – 100 гр.
Почнемо з тіста:
У глибоку чашку виливаємо стакан соди, розчиняємо сіль і просіваємо борошно. Замішуємо тісто. При необхідності додаємо борошно і вимішуємо туге тісто, яке не липне до рук. Накриваємо кришкою або плівкою і залишаємо хвилин на 10 відпочити.
А поки підготуємо начинку:
В підсоленій воді відварюємо очищену картоплю. Готову картоплю доводимо в пюре.
Цибулю подрібнюємо півкільцями. Обсмажуємо на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії до прозорості і додаємо натерту на тертці моркву. Обсмажуємо до м’якості.
Готові овочі додаємо до картоплі і перемішуємо.
Тісто розділяємо на 20 частин. Кожен шматочок, присипаємо борошном і розгортаємо в тонкий корж. Коржик виходить приблизно з діаметр сковороди.
Викладаємо її на сковороду з розпеченою олією і за допомогою двох вилок прокручуємо корж 3 рази. Перевертаємо і знову повертаємо навколо її осі 3 рази.
На центр коржу викладаємо ложку начинки і звертаємо конвертом.
Не переживайте, що коржик вбирає багато олії, в поєднанні з картопляною начинкою виходить дуже смачно.
Мені рецепт сподобався. Свого роду пиріжки з картоплею, тільки метушні менше. Ось так просто і за копійки можна приготувати і нагодувати сім’ю ситним обідом. Смачного!
