Котлети з неймовірно смачною підливою. Як готували соус в їдальнях СРСР

Багато хто пам’ятає котлети з підливою, які подавали в їдальнях радянського часу. Такий соус завжди був дуже ароматним, густим, з насиченим смаком.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • вершкове масло, 20 г;
  • олія, 2 ст.л;
  • борошно, 2 ст.л;
  • вода, 2 склянки;
  • томатна паста, 1 ст.л;
  • сіль, перець, ароматні трави і спеції.

Процес приготування

На сковороді топимо вершкове масло і додаємо рослинну олію, перемішуємо.

Всипаємо борошно і перемішуємо масу до однорідності.

Додаємо томатну пасту і також все перемішуємо.

Вливаємо стільки води, скільки потрібно для підливи, густота якої, яка вам більше подобається.

Солимо і перчимо до смаку, додаємо ароматні трави і спеції, якщо любите, додавайте і свіжу зелень.

У такій підливі можна протушкувати самі котлети протягом 5 хвилин або подавати соус, полив ним картопляне пюре, відварений рис або макарони.

Рейтинг 👍
( 2 оцінки, середнє 4.5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал