Курка в снігу. Рецепт соковитої і ніжної курочки в домашніх умовах

Це досить оригінальна і смачна страва з курячого м’яса. Процес готування не важкий, набір продуктів найпростіший і дешевий. Страву можна готувати як на кожен день, так і зробити святковий варіант.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  1. курячі стегна 8 шт ;
  2. яйця 4 шт;
  3. сметана 150 г;
  4. гірчиця 1 ст.л;
  5. сік лимона 1 ч.л;
  6. сіль, перець, спеції.

Процес приготування

  • Прибираємо кісточки з м’яса, промиваємо і просушуємо паперовими рушниками.
  • М’ясо солимо і перчимо з усіх боків.
  • Розігріваємо олію й обсмажуємо до рум’яності з усіх боків близько 30 хвилин.

  • Викладаємо м’ясо в форму для запікання.
  • Відділяємо білки від жовтків.
  • Жовтки змішуємо з гірчицею і сметаною, соком лимона, сіллю і перцем. Перемішуємо до однорідності.

  • Заливаємо цим соусом куряче м’ясо

  • Білок солимо і збиваємо міксером до стійкої маси.
  • Білок викладаємо на куряче м’ясо і розрівнюємо.

  • Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо до рум’яного білка – близько 20 хвилин. Але час готування залежить від вашої духовки.

  • Страва відмінно підходить до самих різних гарнірів, подаємо з соусами і салатами.

Рейтинг 👍
( 2 оцінки, середнє 3.5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал