Маринування оселедця в томатній пасті – давно відомий рецепт. Я трохи його змінила і пропоную вам спробувати зробити такий варіант. Я думаю, вам також сподобається, як і моїй родині і моїм гостям.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- оселедець 1 шт ;
- цибуля 1 шт;
- паста томатна 100 г;
- вода 150 мл;
- цукор 1 ч. л;
- сіль 1 ст.л;
- оцет 9% 2 ст.л;
- рослинна олія 3 ст.л.
Процес приготування
- Тушку очищаємо від голови, плавників і хвоста, нутрощів. Промиваємо і просушуємо паперовими рушниками.
- Ріжемо рибку на порційні шматочки.
- Цибулю ріжемо тонкими півкільцями, частину укладаємо на дно ємності, в якій будемо маринувати.
- На цибулю кладемо шматочки риби і накриваємо залишками цибулі.
- Змішуємо томатну пасту з водою, сіллю, перцем і спеціями і заливаємо соусом рибу з цибулею.
- Накриваємо ємність і відправляємо її в холодильник на 2 доби.
Подаю таку рибку з відвареною картоплею, картоплею запеченою.
