М’які і ніжні яблучні пиріжки готувати дуже просто. Виходять вони пишними, ароматними, залишаються свіжими і на наступний день. Просто спробуйте зробити цей рецепт і він стане одним з ваших улюблених.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яйця 2 шт;
- яблука 200 г;
- масло вершкове 50 г;
- молоко 50 мл;
- цукор 2 ст.л;
- дріжджі 1 ч.л;
- сіль щіпка;
- борошно 500 г;
- яйце і йогурт (3 ст.л) для змащення пиріжків.
Процес приготування
- Продукти повинні бути кімнатної температури, молоко – тепле.
- Яблука ріжемо шматочками і змішуємо з яйцями. Перебиваємо масу занурювальним блендером до однорідності.
- Додаємо в масу масло вершкове розтоплене, дріжджі, цукор і щіпку солі. Перемішуємо.
- Всипаємо частинами просіяне борошно і вимішуємо м’яке і податливе тісто.
Порада: борошна може буде потрібно трохи більше, але не забивайте тісто, інакше булочки НЕ будуть пишними і повітряними.
- Накриваємо тісто і залишаємо його в теплому місці на 1 годину.
- Обминаємо тісто і ділимо його на 12 шматочків. Кожен скочуємо в колобок.
- Деко застилаємо пергаментом і викладаємо колобки в форму. Накриваємо і залишаємо на 20 хвилин.
- Збиваємо яйце з йогуртом і змащуємо булочки. Можна посипати ще кунжутом.
- Випікаємо в уже розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 – 30 хвилин, але дивіться по своїй духовці.
Такі ароматні яблучні булочки, вам точно сподобаються і ви будете їх часто готувати, як це роблю і я.
