Оригінальні котлети – чаклуни. Незвично, смачно, бюджетно

Дуже цікавий рецепт м’ясної страви. Звичайно, доведеться трохи «попрацювати», але результат того вартий і я думаю, що вам точно сподобається.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  1. грудинка свиняча;
  2. часник;
  3. спеції, сіль;
  4. картопля.

Процес приготування

  • Перетворюємо м’ясо з салом в фарш, але подрібнюємо з крупною решіткою, щоб шматочки були дрібними.

  • Заправляємо фарш сіллю і спеціями за смаком, добре вимішуємо і відправляємо в холодильник.

Порада: остуджують фарш добре і довго, щоб все сало в ньому застигло.

  • Картоплю беремо в співвідношенні до фаршу 1:1, але за своїм смаком ви можете взяти картоплі менше.
  • Тремо її НЕ на дрібній тертці.
  • Перемішуємо м’ясний фарш з тертою картоплею.

  • Формуємо котлети і обвалюють у тертій картоплі – вийде така шубка-панірування.

  • Обсмажуємо котлети з двох сторін на середньому вогні до гарної рум’яності, вийде близько 5 – 7 хвилин.

Подаю такі котлетки з різними гарнірами, салатами і домашніми соусами. Якщо у вас є час, можна всередину котлет покласти ще й обсмажені гриби, тоді котлети стануть ще ситнішими, або шматочок сиру.

Рейтинг 👍
( 2 оцінки, середнє 2.5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал