Тісто готується швидко, немає необхідності чекати, поки воно кілька разів підніметься.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно 3 склянки;
- цукор 1 ст. л;
- дріжджі 1 ч. л або 10 г живих дріжджів;
- масло вершкове 200 г;
- молоко 1 склянка;
- сіль щіпка.
Процес приготування
- Борошна просійте трохи більше – цілком можливо, що вам може знадобитися ще, щоб тісто вийшло м’яким і еластичним .
- Тепле молоко змішуємо з цукром і дріжджами, залишаємо на 10 – 15 хвилин.
- Розм’якшене вершкове масло перетираємо з борошном і сіллю.
- В масло з борошном вливаємо опару і вимішуємо тісто.
- Накриваємо його плівкою і ставимо на 30 хвилин в холодильник.
- Стіл присипаємо борошном, викладаємо тісто і починаємо готувати здобу з різними начинками.
Порада: але не забийте тісто му кой – спочатку при замісі воно буде рідким, потім почне формуватися в кого і вже на цьому етапі, якщо воно не перестає липнути до рук, можна додавати борошно.
