Рецепт СРСР пам’ятають усі. Пісочне печиво з дитинства. Таке тісто готували наші мами і бабусі

Дуже багато хто пам’ятає це печиво зі свого дитинства. На жаль, не у всіх сім’ях він зберігся до наших днів, але я хочу поділитися з вами своїм старим варіантом такої розсипчастої і смачної випічки на сніданок.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • масло вершкове 130 г;
  • цукор половина склянки;
  • майонез 3 ст. л;
  • жовток 1 шт;
  • борошно близько 320 г;
  • сіль щіпка
  • ванілін за смаком;
  • розпушувач або сода 1 2 ч. л.

Процес приготування

  1. Розм’якшене вершкове масло змішуємо з цукром, сіллю і ваніліном. Перемішуємо.
  2. Додаємо жовток і майонез, вимішуємо до однорідності.
  3. Всипаємо просіяне борошно частинами, розпушувач або соду (погашену оцтом або лимонним соком).
  4. Вимішуємо тісто – маса повинна бути м’якою і не липкою.
  5. Накриваємо тісто і відправляємо в холодильник на 20 хвилин.
  6. Стіл присипаємо борошном, тісто ділимо на 2 частини і скочуємо кожну в ковбаску.
  7. Ріжемо ковбаски на порційні шматочки і викладаємо їх на деко, застелене пергаментом.
  8. Випікаємо при 180 градусах близько 15 хвилин до золотистого кольору. Але дивіться по своїй духовці.

Остигле печиво посипаємо цукровою пудрою. У тісто ви можете додати цедру лимона або подрібнені горіхи, тоді печиво виходить з різними смаками і ароматами.

Рейтинг 👍
( 4 оцінки, середнє 4.75 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал