Любителі біляшів і чебуреків обов’язково повинні спробувати пиріжки, приготовані за цим рецептом. Застосовувана в них м’ясна начинка з помідором, зеленню і сиром не залишить нікого байдужим.
Інгредієнти:
- борошно – 300 гр.;
- вода – 150 мл;
- сіль – 1 ч. л.;
- рослинна олія – 3 ст.л.;
- куряче філе;
- кріп;
- помідор;
- сир.
Процес приготування
- Насамперед замішується тісто. На 300 гр. борошна додаємо 150 мл води, сіль, рослинну олію. Вода заливається порціями, так як її кількість залежить від борошна, може знадобитися менше або навпаки більше.
- Тісто вимішуємо і залишається набухати в пакеті на 20 хв.
- Відстояне тісто розкочується в тонкий млинець, як для чебуреків, і розрізається на 4 прямокутника.
- На них викладається начинка: смажене куряче філе з прянощами, рубаний кріп, пару скибочок помідора і тертий сир.
- Тісто складається навпіл і ліпиться по краях.
- Потім пиріжки обсмажуються в киплячу олію з двох сторін.
- Після смаження вони викладаються на паперовий рушник, щоб видалити жир.
Приємного апетиту.
