Така м’ясна запіканка служить мені для різноманітності меню харчування сім’ї та заміною до обридлих котлет і фрикадельок. Запіканка м’яка, соковита, пікантна через різноманітність пряних трав і спецій. Подаю з різними гарнірами і салатами.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- філе куряче 3 шт;
- яйця 2 шт;
- чебрець, прованські трави, спеції, зелень, сіль, карі;
- помідор 1 шт;
- вершки жирні 150 мл .
Процес приготування
- М’ясо промиваємо, просушуємо паперовими рушниками і ріжемо невеликими шматочками.
- Викладаємо м’ясо в форму для запікання.
- Яйця змішуємо з сіллю і всіма пряними травами, спеціями, рубленою зеленню, сумішшю перців.
- Вливаємо в яєчну масу вершки і добре перемішуємо соус вінчиком до одноманітності.
- Вливаємо пару ложок рослинної олії, перемішуємо.
- Томати ріжемо тонкими кружечками, зелень дрібно ріжемо.
- Заливаємо соусом м’ясо в формі, викладаємо зверху томатні кружечки і посипаємо все зеленню.
- Ставимо в розігріту духовку до 200 градусів і запікаємо близько 10 – 15 хвилин.
- Ви можете ще додати часник , Обсмажені грибочки та інші добавки на свій смак.
