Так рибу мало хто готує, а даремно. Рецепт балика з скумбрії

Цей рецепт балика з скумбрії я зовсім недавно спробувала і вирішила, що обов’язково залишу його у своїй скарбничці: набір продуктів найпростіший, дешевий, процес готування – простий і легкий, нічого складного немає.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  1. риба 3 шт;
  2. сіль і цукор по 1 ст. л
  3. гірчиця порошок 1 ст. л;
  4. паприка половина ч. л.

Процес приготування

  • Балик я роблю зі скумбрії.
  • Видаляємо голову і хвіст, нутрощі, промиваємо рибу, просушуємо.
  • Тушки ділимо на філе і прибираємо кістки.
  • Змішуємо сіль, паприка і цукор, гірчицю.
  • Обсипаємо суміш по рибі з двох сторін і втираємо її.
  • Викладаємо рибу на плоске блюдо, обертаємо плівкою і відправляємо в холодильник на 1 добу.

Порада: можна маринувати і в простому пластиковому контейнері.

  • Рибу нанизуємо на мотузку (можна за допомогою скріпок) і відправляємо в провітрюване примішення (можна на балкон).
  • Ми залишаємо на 1 – 2 доби. Не забуваємо поставити під рибу ємність, куди буде капати жир.
  • Подаю рибку з картоплею в будь-якому вигляді.

Рейтинг 👍
( 2 оцінки, середнє 3 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал