Коржі з пікантним соусом з маринованих огірків – це незвично, але дуже смачно. Просто візьміть і спробуйте зробити, вам сподобається.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- розсіл – 200 мл;
- огірки мариновані – 3 шт;
- дріжджі – 5 г;
- сіль;
- борошно – 350 г.
Для приготування соусу необхідно :
- огірки мариновані – 2 шт;
- часник – 2 зубчики;
- сіль, перець;
- сметана – 100 г;
- майонез – 50 г.
Процес приготування
- Розсіл з огірками перебиваємо за допомогою погружного блендера в однорідну масу.
- Додаємо сіль і дріжджі, перемішуємо.
- Всипаємо борошно, вимішуємо до однорідності.
- Накриваємо і залишаємо в теплому місці на 1 годину.
- Для соусу трем огірки на дрібній тертці і змішуємо з тертим часником, сметаною і майонезом, перцем і сіллю за смаком.
Порада: можна взяти тільки сметану або тільки майонез.
Тісто ділимо на частини, кожну розгортаємо в тонкі коржі і обсмажуємо в розпеченій рослинній олії з двох сторін.
Подаємо коржі з соусом до м’ясних страв. Дуже смачно з шашликом, м’ясними рулетами.