Три картоплі і 300 г м’яса. Кращий в світі картопляний рецепт

Такі смачні кульки з картоплі з м’ясною начинкою, з хрусткою скоринкою – це не тільки відмінні ласощі, але і оригінальна святкова страва, варіант для пікніка та походу. Всередину кульок ви можете класти різну начинку, навіть просто зелень з сіллю і у вас вийде дуже смачна закуска.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  1. м’ясо куряче 300 г;
  2. картопля 3 шт;
  3. цибуля 1 шт;
  4. шинка 80 г;
  5. зелень 70 г;
  6. сіль, перець, спеції;
  7. для панірування яйця – 3 шт, сухарі панірувальні – 200 г і борошно – близько 100 г.

Процес приготування

  • Відварюємо картоплю в підсоленій воді.
  • Окремо варимо куряче м’ясо в підсоленій воді зі спеціями.
  • Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо до готовності на рослинній олії.
  • Картоплю перетворюємо в пюре і змішуємо з цибулею.
  • М’ясо охолоджуємо і дрібно ріжемо, додаємо в картопляне пюре.
  • Зелень дрібно ріжемо і додаємо в пюре.
  • Шинку дрібно ріжемо і змішуємо з рештою маси.
  • Солимо і перчимо масу, додаємо спеції за смаком.
  • Формуємо з маси невеликі кульки, як волоські горіхи.

  • Збиваємо яйця з сіллю і перцем.
  • Спочатку обмакуємо кульки в борошно, потім в яйце і в сухарі.

  • Обсмажуємо на рослинній олії з усіх боків до рум’яності.

  • При подачі можна ще посипати дрібно рубаним часником, змішаним із зеленню і тертим сиром.
  • Як я вже говорила, ви можете робити начинку всередину кульок і тоді вийде ще більш ситніше і смачніше.
Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал