Розкішні і смачні страви, готуються з невеликої кількості продуктів і приготування не займає багато часу. Ось цей рецепт десерту з молока, як раз і відноситься до таких: десерт виходить дуже ніжним, м’яким, з яскравим вершковим ароматом.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- молоко 300 мл;
- жовтки 3 шт;
- ванілін за смаком;
- цукор 70 г;
- сметана 350 г;
- желатин 20 г.
Процес приготування
- Швидкорозчинний желатин заливаємо невеликою кількістю холодного молока і залишаємо набухати.
- Форму для десерту можна зробити з прямокутного пакету молока або силіконова форма.
- Жовтки змішуємо з цукром в каструлі, перетираємо виделкою.
- Вливаємо залишок молока і перемішуємо масу.
- Нагріваєм масу на невеликому вогні і варимо до кипіння, знімаємо з плити. Маса повинна бути густою.
- Додаємо набряклий желатин і перемішуємо лопаткою до однорідності і розчинення желатину. Трохи охолоджуємо.
- Сметану змішуємо з ваніліном.
- Змішуємо молочну і сметанну масу до однорідності, виливаємо в форму.
- Відправляємо застигати в холодильник, накривши плівкою.
За бажанням, в десерт можна додавати різні наповнювачі: горіхи, сухофрукти та свіжі фрукти, шматочки шоколаду і т. д.
