Виявляється можна зробити пельмені в два рази смачніше. Тепер, мій чоловік не визнає звичайні пельмені

Подвійні пельмені з різними начинками – що може бути оригінальніше і смачніше. Такий рецепт мені запропонувала спробувати сусідка і моїй родині вони дуже сподобалися і тепер такий варіант, ми готуємо частіше, ніж звичайні пельмені.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  1. окріп 1 стакан;
  2. борошно 3 склянки;
  3. яйце 1 шт;
  4. сіль 0.5 ч. л;
  5. рослинна олія 3 ст.л;
  6. фарш будь-який;
  7. картопляне пюре.

Процес приготування

  • Просіваємо борошно, вливаємо в нього окріп, перемішуємо і додаємо яйце, сіль і рослинну олію.
  • Тісто ретельно вимішуємо і коли воно перестане липнути до рук, воно готове. Накриваємо плівкою і залишаємо на 20 хвилин.

Порада: якщо і потрібно буде додати борошна, то тільки трохи, зазначеного в рецепті об’єму достатньо. Але борошно у всіх різне, тому плюс – мінус кілька грам можна додати.

  • Розкачуємо тісто, вирізаємо кружечки або ріжемо з ковбаски тіста шматочки.
  • Беремо два кружечка і скріплюємо однією стороною разом. На одну кладемо фарш, на другу – пюре і защипуємо краї.

  • Виходять «подвійні» пельмені.

  • Відварюємо в підсоленій воді і подаємо зі сметаною або будь-якими соусами, можна з розтопленим вершковим маслом, змішаним з дрібно різаним кропом і приправлений чорним перцем.

Рейтинг 👍
( 4 оцінки, середнє 4.5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал