Такий простий і швидкий сирний пиріг до сніданку, також прекрасно підходить і в якості перекусу. Начинку ви можете робити будь-яку на свій смак.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- молоко, 200 г;
- яйце, 1 шт;
- дріжджі, 5 г;
- олія, 3 ст.л;
- цукор, 1 ст.л;
- борошно, 300 г;
- сир і фета по 100 г;
- сіль щіпка;
- жовток, 1 шт.
Процес приготування
- Яйце збиваємо з невеликою кількістю молока, олією, цукром і дріжджами.
- Перемішуємо вінчиком до однорідності.
- Всипаємо просіяне борошно, сіль, вимішуємо віночком, потім силіконової лопаткою.
- Тісто буде не сильно густе, еластичне, руками можна і не місити.
- Накриваємо тісто і залишаємо на 30 хвилин в теплому місці.
- Сир твердий тремо на крупній тертці.
- Фету подрібнюємо виделкою або тремо на тертці.
- Змішуємо сири і ділимо масу на 2 частини.
- З однієї формуємо кульку руками.
- Тісто обминаємо лопаткою.
- Стіл присипаємо борошном, викладаємо тісто, посипаємо і його борошном.
- Вимішуємо тісто руками.
- Робимо коржик, кладемо кульку сирну і вкутуємо тістом, защипуємо краї.
- Руками розплющуємо в коржик.
- Змащуємо збитим жовтком верх коржа.
- Посипаємо другою частиною тертих сирів.
- Випікаємо 25 хвилин при 180 градусах.
Начинку, як я вже говорила. Можна робити будь-яку. Я іноді просто беру сир, змішую його з кропом і сіллю.
