Найсмачніший рецепт помідорів на зиму. Усі з’їдаються швидко, а розсіл випивається

Кисло-солодкі помідори у пряному маринаді у нас ніколи не застоюються. Їх дуже швидко з’їдають, а розсіл випивають.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • помідори,
  • солодкий перець;
  • цибуля, морква;
  • зелень для консервації спеції;
  • сіль, 2 ст.л;
  • цукор, 3 ст.л;
  • оцет 9%, 4 ст.л;
  • вода, 1200мл.

Процес приготування

У рецепті дано обсяг продуктів на банку 3 літри.

У чисту банку на дно кладемо шматочки солодкого перцю, по невеликому шматочку моркви та кілька часточок цибулі, зелень, яку ви використовуєте для консервації овочів, спеції до смаку.

Укладаємо помідори шарами і перекладаємо морквою, солодким перцем і цибулею, зеленню.

Заливаємо окріп у банки, накриваємо кришками і залишаємо на 5 хвилин.

Зливаємо воду із банки, кип’ятимо і назад заливаємо в банку, залишаємо на 7 хвилин. Воду зливаємо.

У банку всипаємо перець горошком і запашний.

Воду кип’ятимо і додаємо сіль та цукор, варимо пару хвилин, вливаємо оцет, варимо півхвилини.

Виливаємо розсіл у банку, закручуємо кришку.

Банку перевертаємо і накриваємо до остигання.

Зберігаємо консервацію у підвалі або при кімнатній температурі.

Цей рецепт хороший тим, що помідори виходять маринованими, з ароматами солодкого перцю, щільні та дуже смачні.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал