Якщо у Вашій родині не дуже люблять сир, то в такому виконанні домашні все з’їдять до останнього кульки, настільки прості в приготуванні і такі смачні сирні пончики, просто приготуйте і спробуйте самі.
Продукти:
- 360 гр. сиру ( 5-9% )
- 3 яйця
- 3-4 ст. л. цукру ( 70-90 гр. )
- 1 ч. л. соди
- 1/2 ч. л. солі
- 250-280 гр. борошна
- олія для смаження
- шоколад 30 гр. для начинки за бажанням
Приготування:
У миску для змішування відправляємо сир будь-якої жирності.
Сюди ж додаємо три яйця, дрібку солі, чайну ложку соди, цукор і ванільний цукор, добре перемішуємо.
Коли маса стала однорідною вводимо частинами борошно.
Тісто має вийде не рідким, злегка липнути до рук.
Але не забивайте його борошном, краще для зручності трохи на робочу поверхню додати борошна і тоді з тістом буде зручно працювати.
Ділимо тісто на шматочки орієнтовно з волоський горіх.
Можна просто сформувати кульки і обсмажити це вже смачно, мені сьогодні хочеться пончиків з начинкою, тому я в центр кожної кульки краду невеликий шматочок шоколаду і добре скачую.
Багато шоколаду всередину не кладіть.
Далі в зручному посуді добре розігріваємо олію ( на середньому вогні ).
Кладемо кульки в олію і обсмажуємо також на середньому вогні до красивого рум’яного кольору. Перевертати не треба вони самі перевертаються немов “непосиди” за ними дуже забавно спостерігати.
Готові пончики виймаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.
Виходить багато красивих пончиків з шоколадною начинкою.
За бажанням можна посипати цукровою пудрою.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
