Я ніколи не використовую магазинні барвники для фарбування яєць, використовую тільки натуральні харчові барвники, тому якщо раптом хоча б найменша тріщина буде на шкаралупі воно всередині обов’язково забарвиться і їсти таке яйце вже не дуже то хочеться. Тому сьогодні хочу запропонувати Вам свої способи забарвлення яєць на Великдень.
Отже, самий звичайний спосіб – лушпиння від червоної цибулі.
Один стакан води виливаю в каструлю, опускаю в неї цибульне лушпиння приблизно 10-15 грам. А поки чекаю закипання води в каструлі, готую яйця. Яйця попередньо не відварюють, вони будуть у мене варитися у воді з лушпинням. Можна зробити з візерунком, як напевно вже роблять багато хто з вас. Яйце загортаю в марлю з гілочкою кропу, можна покласти в марлю рис або гречану крупу.
Відправляю в каструлю з лушпинням, варю яйця з моменту закипання 5 хвилин, потім відключаю вогонь і залишаю яйця ще хвилин на 5 в воді.
Результат – колір яєць виходить темного теракотового кольору, ближче напевно навіть до коричневого. Трохи відрізняється якби я пофарбувала в звичайному лушпинні від жовтої цибулі ( були б світліше, а можливо і ні, якщо їх дуже довго варити ).
Далі кілька років тому прочитала, що можна домогтися жовтого кольору за допомогою приправи – куркума і це реально працює.
Так само як і в першому варіанті використовую воду одну скл. ( залежить від розміру каструлі ). З моменту закипання додаю приправу приблизно 2 столові ложки, кладу яйця, варю близько 7 хвилин.
А ось і результат, яйця жовтого кольору.
Наступний спосіб, теж колись давненько придумала сама – чорна смородина.
Процедура все та ж, в воду додаю смородину, з моменту закипання кладу яйця, варю близько 7 хвилин, потім прибираю з вогню і даю постояти яйцям в розчині ще близько 10-15 хвилин.
Результат теж є 👍. Красиві сині яйця, з фіолетовим відтінком.
Таким же способом можна пофарбувати яйця за допомогою ягід вишні.
Буду рада якщо Вам сподобалася стаття, ставте вподобайки, діліться з друзями в соц. сетях і не забудьте підписатися на канал, попереду вас чекає багато цікавого. Всім величезне спасибі, хто дочитав статтю до кінця і до нових зустрічей!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
