Беру 100 мл. молока, 1 яйце і готую замість оладок, смажені яблучні рулетики “на швидку руку”: вдалий, простенький рецепт випічки до чаю

Замість простих дріжджових оладок можна приготувати більш цікаву страву — смажені рулетики з начинкою. Яблучні часточки загортаються в густе дріжджове тісто, після нарізаються на порційні шматочки. Виходять невеликі рулетики з яблуками всередині.

У період смаження дріжджове тісто добре піднімається, стає пишним і повітряним. Відмінна ідея домашньої випічки до чашки чаю.

Інгредієнти:

  • Борошно – 400 гр.
  • Сіль -1 ч. л.
  • Сухі дріжджі – 7 гр.
  • Сода харчова – 5 гр.
  • Цукор – 30 гр.
  • Яйце – 1 шт.
  • Молоко – 100 мл.
  • Яблука – 2 шт.

Приготування:

У глибоку ємність вбийте яйце, влийте тепле молоко, всипте цукровий пісок.

Суміш ретельно перемішайте вінчиком, всипте сухі дріжджі, ще раз перемішайте.

У борошно додайте соду і сіль, після просійте через сито. Борошно невеликими порціями додайте в рідкий склад.

Руками замісіть густе м’яке тісто, яке не приставатиме до рук. Тісто накрийте рушником, відставте в тепле місце на 1 годину.

Через час грудку тіста розкачайте в прямокутний пласт.

Яблука очистіть від шкірки, м’якоть наріжте скибочками. Викладіть їх зверху на тісто в кілька рядів, не доходячи до краю. Край тіста змастіть олією, щоб він краще прилип при скручуванні.

Тісто з начинкою поверніть в щільний рулет.

Після наріжте рулет на невеликі поперечні шматочки однакового розміру.

У сковороду влийте велику кількість олії, встановіть на плиту, добре розігрійте. У гарячу олію викладіть заготовки.

Смажте вироби по 3 хвилини з кожного боку до придбання рум’яної скоринки.

По черзі посмажте всі підготовлені заготовки. Верхній олійний шар промокніть серветкою.

Після жарки кожен рулетик обваляйте з усіх боків в цукрі. Страву подайте на стіл в теплому вигляді до чашки чаю.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал