Пропоную сьогодні приготувати смачний гарячий шоколад. Він виходить густий, з насиченим шоколадним смаком і ароматом. Готується ну дуже швидко і при цьому ні грама шоколаду не буде потрібно.
Рецепт гарячого шоколаду (на дві порції по 200 мл):
- Какао – порошок – 2 ст. л.
- Крохмаль кукурудзяний – 2 ч. л.
- Цукор – 2 ст. л. (за смаком)
- Молоко – 400 мл
Приготування:
1. У глибокій чаші з’єднаємо крохмаль, цукор і какао-порошок. Кукурудзяний крохмаль і какао-порошок обов’язково просіюємо, щоб в подальшому не було грудочок. Добре перемішаємо ложкою або вінчиком.
2. Додамо близько 30 мл холодного молока і добре перемішаємо, щоб суміш стала однорідною і без грудочок.
3. Додамо ще близько 50 мл холодного молока. Розмішаємо до однорідності.
4. У ковші з товстим дном підігріємо молоко до теплого стану. А потім додамо в тепле молоко шоколадну суміш. Добре перемішаємо ложкою або вінчиком.
5. Тепер, на середньому вогні, постійно помішуючи доводимо гарячий шоколад до кипіння, і варимо одну хвилину.
Ароматний, густий і дуже смачний шоколадний напій готовий! Для мене, ідеальне доповнення до гарячого шоколаду, це звичайно ж маршмеллоу.
Ось така краса і смакота виходить.
Смачного!
Відео рецепт:
