Апетитна закуска із сала з часником і зеленню

Якби раніше мені хтось сказав, що я буду здивована нарізкою з сала, в житті б не повірила. Але після святкування дня народження своєї співробітниці я закохалася в оригінальний багатошаровий делікатес. З тарілки її розмели швидше дорогої сиров’яленої ковбаси. Сміливо можу сказати, що закуска з сала з часником, зеленню і паприкою точно справить фурор.

Інгредієнти:

  • Сало – 500 г
  • Кріп – 2 пучок
  • Часник – 4 зуб.
  • Паприка – 2 ст. л.
  • Сіль – 1 ст. л.
Приготування:

Очистіть сало від шкури і наріжте невеликими шматочками. Потім пропустіть його через м’ясорубку.

Посоліть сало і добре перемішайте. Розділіть отриману масу на три рівні частини.

Відріжте у кропу стебла і подрібніть зелень. Змішайте її з однією з порцій сала.

В інші дві тарілки додайте часник, видавлений через прес, і паприку.

Застеліть прямокутний контейнер харчовою плівкою і викладіть сало шарами: спочатку паприка, потім часник і зелень.

Накрийте контейнер кришкою і приберіть в морозильну камеру на добу.

Готову триколірну закуску завжди тримайте в морозилці, відрізаючи потрібну кількість перед самою подачею на стіл. Тоді маса буде щільною, і ви легко зможете нарізати її тонкими слайсами. А зі смаками шарів можна погратися. Наприклад, приготувати тришарову закуску до борщу.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал