Турецькі коржики з начинкою на сковороді: рецепт приготування

Якщо ви любите готувати страви інших країн, то радимо зробити смачні та прості коржики з начинкою. Цей рецепт прийшов до нас прямо з Туреччини. Там ця страва дуже поширена і її готують буквально в кожному закладі. Цікаво, що продукти можна знайти в кожному магазині.

Необхідні продукти:

  • Борошно – 150 г;
  • Соняшникова олія – 1 ст. л;
  • Вода – 100 мл;
  • Зелена цибуля – 50 г;
  • Сіль ⅓ ч. л;
  • Сир – 50 г.

Приготування:

Спочатку нам потрібно зробити тісто для коржиків. Для цього миску з борошном ми виливаємо воду і солимо, перемішуємо до однорідної маси ложкою. Зверніть увагу, воду для тіста необхідно брати кімнатної температури.

Замішуємо тісто руками, доки воно не перестане прилипати до рук. Після цього можна відкласти його на 10 хвилин.

У цей час дрібно нарізаємо зелену цибулю. Сир натираємо на дрібній тертці.

Обидва продукти змішуємо в одній тарі.

Великий пласт тіста розділяємо на 4 рівні частини, з них формуємо колобки і розкачуємо в коржики. Ці коржики змащуємо олією і викладаємо начинку. Пам’ятайте, що коржик повинен бути тонким.

Щоб правильно скласти коржик, ми одне півколо складаємо до середини, також робимо з протилежним. Потім загинаємо півкруглі частини, що залишилися, і отримуємо квадрат або прямокутник.

Розігріваємо сковороду з олією на середньому вогні. Кладемо коржики і обсмажуємо протягом декількох хвилин. Перевертаємо коржики, і продовжуємо смажити. Перекласти із боку на бік треба кілька разів, скорочуючи час на хвилину.

В результаті ми отримуємо відмінну турецьку страву, якою можна здивувати друзів або родичів.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал