Засолити оселедець в домашніх умовах простіше простого. І в цьому рецепті я розповім вам, як це зробити. Наш оселедець вийде пряний і пікантний. Відмінно підійде до вечері і навіть на святковий стіл.
Необхідні продукти:
- 2 літри води
- 6 столових ложок солі
- 2 кілограми оселедця
- 20 грам коріандру горошком
- 5 грам молотого коріандру
- 5 грамів суміші перців
- 8 штук лаврових листів
Починаємо приготування
- У чашку насипаємо сіль і вливаємо воду. Все добре перемішуємо.
- У ємність для маринування кладемо коріандр в зернах, суміш перців і гвоздику.
- Оселедець добре промиваємо і кладемо в контейнер. Додаємо лавровий лист і мелений коріандр. Заливаємо все розсолом і накриваємо кришкою.
- Отриману заготівлю прибираємо в холодильник на 4 дні, а потім дістаємо, очищаємо від нутрощів і нарізаємо шматочками, а потім подаємо до столу.
Смачного!
