Інгредієнти
- Квасоля 1 кг
- Помідори 4 шт
- Зелень кропу 2 пучка
- Оцет столовий 50 мг
- Сіль 1 столова ложка
- Цукор 1 чайна ложка
- Чорний перець горошком 5 шт
- Лист лавровий 3 шт
Приготування:
1. Квасолю промиваємо, замочуємо холодною водою на кілька годин.
2. Потім ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, солимо, перемішуємо і варимо на повільному вогні до готовності.
3. Відвар з відвареної квасолі зливаємо і проціджуємо.
4. Помідори обдаємо окропом, знімаємо шкірку і протираємо через сито.
5. Відвар ставимо на вогонь, додаємо в нього протерті помідори, цукор, лавровий лист і перець, кип’ятимо 3 хвилини.
6. Зелень кропу промиваємо і подрібнюємо, додаємо в суміш і також вливаємо оцет, перемішуємо.
7. У стерилізовані банки накладаємо квасолю, заливаємо гарячим маринадом, накриваємо пропареними кришками.
8. Ставимо в каструлю з теплою водою на серветку і стерилізуємо протягом 10 хвилин, в залежності від розміру банок.
9. Закручуємо кришки, перевертаємо баночки догори дном і охолоджуємо.
Смачного!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!
