Карамельна сирна паска на святковий стіл. Виходить дуже ніжна і неймовірно смачна – відірватися просто неможливо! Готується без варіння, желатину і зайвого клопоту. Ділюся рецептом.
Інгредієнти:
Всі продукти повинні бути кімнатної температури
- Сир 9 % – 600 грам
- Сметана 20% – 150 грам
- Вершкове масло 82 % – 50 грам
- Варене згущене молоко – 250 грам
- Ванільний цукор – 10 грам
- Цукати – 100 грам
- Цукрова пудра – за смаком
Приготування:
У велику чашу всипаємо сир, додаємо сметану, вершкове масло і варене згущене молоко. Все добре перемішуємо погружним блендером до однорідної маси.
Додаємо ванільний цукор, м’які цукати і добре перемішуємо лопаткою.
Форму для паски застилаємо злегка вологою марлею (в два шари) і відразу ж викладаємо підготовлену масу.
У глибоку форму ставимо друшляк, і в нього ставимо форму з паскою. Зверху ставимо невеликий вантаж і відправляємо в холодильник. Періодично, протягом доби паску дістаємо і зливаємо зайву рідину.
Друзі, а Вам сподобався рецепт? Пишіть в коментарях свої питання, поради і пропозиції і підписуйтесь на нашу сторіночку, в нас тільки смачні, прості і перевірені рецепти – заздалегідь дякую!
