Готую печиво на кефірі для домашнього чаювання: простий і завжди вдалий рецепт – просто згортаю і нарізаю

Просто згортаємо і нарізаємо: готую печиво на кефірі для домашнього чаювання, простий і завжди вдалий рецепт

Інгредієнти:

  • Кефір 150 мл.
  • Яйце 2 шт.
  • Сіль 1/3 ч. л.
  • Цукор 3 ст. л. (в тісто)
  • Олія 80 мл.
  • Розпушувач 1 пакетик (10 г)
  • Борошно 350-400 г

Для начинки:

  • Цукор 30-40 г
  • Масло вершкове 30-40 г
  • Какао порошок 1 ст. ложка

Приготування:

Починаємо з приготування тіста. в миску вливаємо кефір, додаємо 2 яйця, сіль і цукор, а також 80 мл. олії. Добре перемішуємо.

Невеликими порціями вводимо борошно з розпушувачем та замішуємо м’яке, еластичне тісто. У мене пішло 400 г борошна.

Пропоную “пом’яти” тісто на столі хвилинки 3. Тоді з ним буде легше працювати.

Готове тісто, для зручності ділимо на 2 частини, розкачуємо в пласт завтовшки приблизно 0.5 см., якщо тісто липне до качалки, то змастіть її олією.

Тепер пласт змащуємо вершковим маслом, зовсім небагато, за допомогою пензлика.

У мисці змішуємо приблизно по одній столовій ложці цукру та какао та присипаємо пласт тіста.

Згортаємо тісто в рулет. Розрізаємо на порційні шматочки.

Кожну “шайбу” трохи притискаємо рукою.

Забираємо печиво на застелене папером для випікання деко.

Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.

Форма печива може бути зовсім різна, ось як Вам подобається, як зручніше, так і робіть, можна зробити круглої форми за допомогою склянки і верх печива перед випічкою занурити в цукор.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал