Чудова закуска “Осіння десятка”, хто ще не пробував дуже рекомендую! Баклажани, перець і помідори на зиму

Чудова закуска “Осіння десятка”, дуже рекомендую. Робити простіше-простого! Давно таку шукала. Баклажани, перець і помідори на зиму – все в одній банці!

У мене вийшло 6 банок по 1 л.

Рецепт приготування:

1. Баклажани, перець, помідори та цибуля – всього по 10 штук. Часник 4 зубчики. 2. Всі овочі ріжемо ВЕЛИКИМИ ШМАТКАМИ на 4 частини! 3. Складаємо у велику каструлю, додаємо:

Цукор 2 ст. л.
Сіль 1 ст. л.
Олія 150 мл

4. Тушкуємо овочі близько години. Не хвилюйтесь, це не багато! Овочі осідатимуть половину часу. Я додала спочатку 100 мл води, щоб не пригоріли овочі. 5. Під кінець додаємо 100 мл 9% оцту. У гарячому вигляді здалося багато оцту, а коли остигнула все стало на свої місця!👍 6. Закручуємо в банки, укутуємо до остигання. Приємного приготування і смачних Вам овочів взимку! 😉