Сьогодні хочу поділитися з вами простим і смачним рецептом. Така страва готувала ще моя бабуся і називала його «М’ясна грибниця».
Інгредієнти:
- Шампіньйони – 500 гр.
- Олія – 130 мл.
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Чорний мелений перець – за смаком.
- Фарш свинячий – 700 гр.
- Рис – 150 гр.
- Сире яйце – 2 шт.
- Сметана – 4 ст.л.
- Сир – 100 гр.
Спосіб приготування:
1. Гриби (у мене шампіньйони) нарізаємо середніми шматочками і будемо обсмажувати на олії з цибулею і дрібкою солі до готовності.
2. Фарш (у мене свинячий) викладаємо в глибоку ємність, додаємо рис, обсмажені шампіньйони, два сирих яйця, сіль, чорний мелений перець і ретельно вимішуємо фарш.
3. Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо наш фарш з грибами і розрівнюємо його по всій поверхні.
4. Потім зверху змащуємо фарш сметаною, накриваємо фольгою і відправляємо в духовку на 40 хвилин при температурі 190 градусів.
5. Після приготування, фольгу прибираємо, посипаємо сиром натертим на дрібній терці і відправляємо в духовку ще на 10 хвилин при тій же температурі!
6. Через десять хвилин наша страва готова, розрізаємо її на порційні шматочки і подаємо до столу.
Смачного!
