Сьогодні ділюся рецептом, який мені розповіла моя сусідка. Для рецепта запіканки за рецептом моєї сусідки знадобляться: помідори, кабачок, зелень цибулі і кропу. Всі овочі і зелень промиваю під проточною водою.
Інгредієнти:
- Кабачок – 1 штука ( 500 грам )
- Помідори – 3 штуки
- Сир домашній або вершковий – 170-200 грам
- Сир твердий – 150 грам
- Яйця – 4 штуки
- Сметана – 2 столові ложки
- Молоко – 30 мілілітрів
- Зелень цибулі і кропу, і так само сіль за смаком.
Приготування:
Далі кабачок необхідно натерти на великій терці, відставити убік, щоб він дав сік. В цей час нарізати зелену цибулю і кріп.
Потім з кабачка руками віджати весь зайвий сік, додати сир і нарізану зелень, посолити за смаком, добре перемішати.
Тепер підготовлену суміш потрібно викласти на деко, зверху посипати нарізаними на дрібні кубики помідорами.
Для інформації — розмір мого деко 25х25.
Потім поверх помідор посипати натертим на дрібній терці сиром.
А ось тепер необхідно приготувати «заливку» для майбутньої запіканки.
У мисці потрібно за допомогою вінчика змішати яйця, сметану, молоко, додати до смаку солі. Далі готовою сумішшю залити майбутню запіканку. За бажанням посипати насінням кунжуту. Відправити в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів на 30-35 хвилин.
Готову запіканку виймаю з духовки, нарізаю порційними шматочками, подаю до столу в гарячому вигляді.
Так само можна сиром відразу не посипати, а посипати за 5 хвилин до готовності. Це мені вже сусідка сказала, теж виходить смачно. Сир буде не з такою підсмаженою скоринкою. Я спробую наступного разу так приготувати. Вийшло дуже смачно, що навіть мої чоловіки оцінили. А дочці сподобалася сирна корочка.
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!
