Хочете здивувати свою сім’ю та приготувати шикарну вечерю з доступних інгредієнтів? Тоді цей рецепт для вас. До речі його можна приготувати на святковий стіл.
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг,
- курячий фарш – 300 гр,
- 1 яйце,
- 3 помідори,
- 50 гр вершкового масла,
- 50 гр борошна,
- 500 мл молока,
- сіль та спеції – за смаком,
- зелень,
- сир твердий – 50 гр,
- столова ложка соняшникової олії,
- 1 ст. ложка панірувальних сухарів.
Приготування:
1. Картоплю відваріть у мундирі, підсоливши воду. Поки картопля вариться, підготуємо решту інгредієнтів.
2. У сотейнику приготуйте соус бешамель, для цього розтопіть вершкове масло, всипте борошно та обсмажте пару хвилин, потім залийте молоком і варіть до загустіння, постійно помішуючи. Наприкінці для смаку можна додати трохи солі, мускатного горіха або дрібку шафрану (якщо є).
3. У фарш вбийте яйце, посоліть, поперчіть, додайте панірувальні сухарі, ложку олії та зелень. Скачайте кульки.
4. Помідори наріжте кільцями, натріть сир на великій тертці.
5. Варену картоплю очистіть, наріжте кільцями.
6. Візьміть форму для випічки, дно змастіть соусом бешамель (половиною) і викладайте на неї по черзі (як показано на фотографії) картоплю, помідор, картоплю, м’ясну кульку, і так доти, доки форма не заповниться.
Зверху змастіть другою половиною соусу і випікайте в духовці при 180 градусів близько 40 хвилин.
Посипте сиром, прикрасьте зеленню та подавайте на стіл. А я бажаю смачного!
