Смачніше, ніж котлети, хоч кожен день готуйте. Що приготувати з фаршу

Соковиті і ароматні тефтелі – це саме те, що прекрасно підходить до самих різних гарнірів. Особливо дивовижно, виходить з картоплею і овочами.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • фарш 500 г;
  • цибуля 1 шт;
  • білий хліб 2 шматочки;
  • часник 4 зубчики;
  • сіль, перець, спеції;
  • яйця перепелині 12 шт.

Для обсмажування потрібно :

  • цибулю і моркву по 1 шт;
  • картопля 4 шт;
  • томатна паста 1 ст.л;
  • рослинна олія 100 мл;
  • сіль, спеції.

Процес приготування

  1. Фарш заправляємо тертою цибулею і часником, розм’якшеним хлібом, солимо і перчимо, додаємо спеції на свій смак, яйця. Добре вимішуємо масу і відбиваємо, щоб все змішалося до однорідності.

    Порада: можна відправити фарш в холодильник на 30 хвилин, тоді тефтелі будуть добре формуватися і тримати форму при обсмажуванні.

  2. Формуємо котлетки і обсмажуємо з двох сторін.

  • В олії від котлет обсмажуємо цибулю, порізану півкільцями, додаємо томатну пасту і картоплю шматками, терту моркву.
  • Тушкуємо овочі, солимо і перчимо, зверху викладаємо тефтелі, виливаємо 1 л води.

  • Накриваємо кришкою і тушкуємо на невеликому вогні 20 – 30 хвилин.

Така ситна вечеря на швидку руку – це просто дивовижний і розкішний смак і аромат, обов’язково подавайте з салатами зі свіжих або маринованих овочів.

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал