Апельсиновий лимонад роблю цілий рік, тепер не потрібні магазинні напої

Влітку взагалі це моя коронна страва, а якщо хто спробував перший раз, я вже готова диктувати йому рецепт. У спеку особливо приємно підбадьоритися кухликом свого, домашнього, ароматного лимонаду з холодильника. Не встигне закінчитися, як руки тягнуться зробити чергову партію цитрусового напою!

Інгредієнти:

апельсини – 3 шт.,
цукор – 0,5 кг.,
вода – 4,5 літра,
лимонна кислота – 15 г.

Приготування:

Беру апельсини і заливаю їх кип’ятком на 10-15 секунд.

З кип’ятку перекладаю в поліетиленовий пакет і тримаю в морозилці хоча б пару годин (найчастіше залишаю на всю ніч). Варю сироп з усього цукру і 1 літри води: після закипання тримаю на невеликому вогні 5 хвилин. Потім остуджую. Дістаю заморожені апельсини, подрібнюю в блендері (можна прокрутити в м’ясорубці).

Заливаю 2 літрами холодної кип’яченої води, перемішую і ставлю в холодильник на 1 годину. Проціджую апельсиновий настій в сироп, віджимаю з апельсинового макухи весь сік.