Морозиво більше не купую: 15 хвилин – і пломбір, як у магазині. Дешевше і без шматків льоду
Рецепт швидкого та смачного, класичного морозива Пломбір, який ви зробите із простих, але натуральних продуктів.
Інгредієнти:
вершки жирні, 500 г;
молоко згущене, 250 мл;
ванілін за смаком чи інші добавки.
Приготування: Як різні добавки ви можете використовувати подрібнені горіхи, шоколад, какао, шматочки фруктів, ягоди. Якщо морозиво не їстимуть діти, можна додати 250 мл шампанського. Добре охолоджені вершки збиваємо міксером протягом 5 хвилин, щоб одержати повітряну масу. Частками вливаємо згущене молоко і збиваємо до повної однорідності. На цьому тапі також додавайте різні добавки на свій смак. Масу розкладаємо в ємності або невеликі порційні форми. Відправляємо масу в морозильну камеру. Час застигання залежить від обсягу морозива у формі. Якщо це невелика порція, достатньо 1.5 – 2 години, великі обʼєми застигатимуть близько 4 годин. При подачі можна прикрашати різними солодощами, наприклад – ягодами чи фруктами в лікері, тертим шоколадом, вафлями тощо. Такий рецепт морозива підходить і для тортів – маса застигає без шматочків льоду, тому ви можете формувати гарні та різнокольорові тортики, не боячись, що морозиво не сподобається гостям.
Частками вливаємо згущене молоко і збиваємо до повної однорідності. На цьому тапі також додавайте різні добавки на свій смак. Масу розкладаємо в ємності або невеликі порційні форми. 
Відправляємо масу в морозильну камеру. Час застигання залежить від обсягу морозива у формі. Якщо це невелика порція, достатньо 1.5 – 2 години, великі обʼєми застигатимуть близько 4 годин. При подачі можна прикрашати різними солодощами, наприклад – ягодами чи фруктами в лікері, тертим шоколадом, вафлями тощо. 
Такий рецепт морозива підходить і для тортів – маса застигає без шматочків льоду, тому ви можете формувати гарні та різнокольорові тортики, не боячись, що морозиво не сподобається гостям.
