Якщо ви любителі яблучної випічки, цей простий і швидкий рецепт вам точно сподобається. Все що потрібно, це солодкі і смачні яблука, хороша сковорода, на якій їжа не пригорає.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яблука 2 шт;
- масло вершкове шматочок;
- вода 20 мл + лимонний сік, 20 мл + кориця і цукор, 20 г;
- сметана 200 г ;
- масло вершкове 50 г;
- борошно 130 г.
Процес приготування
- Яблука вибирайте кисло-солодкі для балансування смаку. Ріжемо тонкими часточками.
- Топимо в сковороді шматочок вершкового масла, викладаємо яблучні скибочки, перемішуємо, наливаємо воду і лимонний сік, посипаємо цукром і корицею.
- Обсмажуємо кілька хвилин під кришкою, до м’якості частинок.
- Яйце збиваємо з цукром і ваніліном до смаку.
- Додаємо розм’якшене вершкове масло і сметану, перебиваємо вінчиком.
- Всипаємо просіяне борошно і добре вимішуємо тісто.
Порада: якщо маса вийшла дуже густою, влийте 20 мл молока.
- Виливаємо тісто на яблучні скибочки в сковороді, накриваємо кришкою і смажимо 12 хвилин на невеликому вогні.
- За допомогою тарілки перевертаємо пиріг і обсмажуємо кілька хвилин на іншій стороні.
- Подаємо ароматний і м’який, повітряний, вологий пиріг охолодженим.
Якщо є бажання, збийте жирну сметану з цукровою пудрою і змастіть цим кремом верх пирога. Вийде яблучний торт.
