І торта не треба. Нереально смачний пиріг без замісу тіста

Вам точно полюбиться цей пиріг через його чудовий смак – досить перемішати всі компоненти. Пиріг дуже м’який, ніжний саме в теплому вигляді, поки він ще не охолов. Тому поспішіть спробувати шматочок!

Нам знадобляться наступні інгредієнти:

  • борошно пшеничне – 180 г,
  • яйця – 3 шт.,
  • цукор – 170 г,
  • олія – 90 мл,
  • морква – 200 г (1-2 шт.),
  • родзинки – 100 г,
  • розпушувач – 2 чайних ложки,
  • ванільний цукор – 10 г.

Технологія приготування:

  1. Ізюм промиваємо, заливаємо окропом і даємо постояти протягом п’яти хвилин.
  2. У чашу блендера вбиваємо яйця.
  3. Відправляємо туди ж цукор.
  4. Ретельно збиваємо суміш. Всипаємо туди ванільний цукор. Знову збиваємо до отримання повітряної білої маси – вам знадобиться 5-7 хвилин часу.
  5. Зливаємо воду, в якій знаходилися родзинки і викладаємо їх на паперовий рушник, щоб воно ввібрало зайву вологу.
  6. До яєчної суміші вливаємо олію.
  7. В борошно всипаємо розпушувач і старанно перемішуємо.
  8. Моркву (попередньо почищену і вимиту) натираємо на дрібній тертці.
  9. Просіваємо борошно в суміш яєць.
  10. Ретельно збиваємо склад за допомогою блендера.
  11. До суміші яєць відправляємо родзинки і терту моркву. Знову перемішуємо.
  12. Відправляємо тісто в форму з силікону і акуратно розрівняти його.
  13. Нагріваємо духовку до температури 180 градусів. Ставимо в неї пиріг і випікаємо протягом 40 хвилин.

Після потрібного часу витягуємо пиріг з духовки, посипаємо його цукровою пудрою (хтось любить рясно посипаний пиріг, хтось – менше).

Подаємо страву до столу. Пальчики оближеш!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал