Пікантний та дуже смачний салат з баклажанів на зиму. Усі просять дати рецепт

Приготуйте оригінальний салат з баклажанів, який має чарівну назву – “Бакат”. Така пікантна страва стане прикрасою вашого святкового столу. Ваші родичі та близькі залишаться задоволеними.

Інгредієнти:

  • Баклажани – 2000 гр.;
  • Перець болгарський – 1000 гр.;
  • Морква – 500 гр.;
  • Томати свіжі – 1500 гр.;
  • Часник – 200 гр.;
  • Перець гострий – 1 шт.;
  • Зелень кропу – 15 гр.;
  • Зелень петрушки – 15 гр.;
  • Олія рафінована – 500 мл.;
  • Цукор – 150 гр.;
  • Сіль кухонна – 50 гр.;
  • Оцет 9 % – 100 мл.

Приготування:

  1. Наріжте невеликим кубиком болгарський перець.
  2. Наріжте невеликим кубиком баклажани.
  3. Натріть моркву на тертці з великими отворами.
  4. Помідори подрібніть у блендері, додавши часник, зелень та гострий перець.
  5. Змішайте всі інгредієнти у великій каструлі.
  6. Варіть салат протягом 60 хвилин.
  7. Готовий салат розкладіть у стерильні банки та закрийте кришками.

Смачного!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал