Я просто заміняю в рецепті половину кефіру на сир, і смажу оладки. Виходять м’які, пишні оладки без дріжджів можна навіть з яблуками

Часто стала замінювати частину кефіру на сир в рецепті. Навіть без дріжджів такі оладки завжди виходять ніжними, пишними і смачними. Оладки відмінно підходять для сніданку або перекусу. Можна подати з джемом, повидлом, медом, розтопленим шоколадом. За сьогоднішнім рецептом оладки виходять солодкими, і їх краще подавати зі сметаною. Кількість цукру завжди можна скоротити по Вашому смаку.

Я просто заміняю в рецепті половину кефіру на сир, і смажу оладки. Виходять м'які, пишні оладки без дріжджів можна навіть з яблуками

Рецепт:

  • Сир 180 г
  • Кефір 220 мл.
  • Яйце 1 шт.
  • Цукор 50 г
  • Сіль 0.5 ч. л.
  • Харчова сода 5 г
  • Борошно 200-220 г
  • Яблука 1 шт. ( за бажанням )
  • Сік лимона 1 ч. л.

Друзі, я маю до Вас прохання🙌, хто бачить мій допис залиште хоч смайлик у коментарі, щиро дякую😘❤️❤️❤️

Приготування:

Всі інгредієнти бажано використовувати кімнатної температури.

Якщо є яблука додавайте, вони прекрасно доповнить рецепт. Яблука нарізати кубиками і збризнути соком лимона.

У миску з сиром додаю кефір. Кефір я попередньо трохи підігріла в мікрохвильовці.

Відразу додаю яйце. Якщо яйце попередньо не вийняли з холодильника, його можна на кілька хвилин ( в шкаралупі ) відправити в миску з теплою водою.

Додаю сіль і цукор. Кількість цукру регулюйте самі. Якщо плануєте подавати зі сметаною, додавайте 50 г цукру. Виходить дуже смачно.

Якщо плануєте подавати з медом, джемом, згущеним молоком, кількість цукру можна скоротити до 1 ч. л.. Перемішати.

Додаю половину борошна, перемішую.

В решту борошна додаю соду і відправляю в тісто. Я ніколи не додаю соду в кефір.

Тісто має вийде густе. Якщо Ви додасте мало борошна, оладки при обсмажуванні піднімуться, а потім опадуть.

Додаємо яблука, ще раз перемішуємо і даємо відпочити тісту хвилин 10.

У сковороду наливаю олію, щоб приховала дно сковороди. Більше не перемішуючи тісто, відправляю його порціями на сковороду.

Обсмажую на вогні нижче середнього, під закритою кришкою 4 хвилини.

Потім перевертаю і обсмажую ще приблизно 4 хвилини на іншій стороні вже без кришки.

Виходить 15 оладок.

Смачні хоч в теплому, хоч в остиглому вигляді.

Приготуйте, спробуйте-це як ідея, а якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.

Смачного.

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал