Любите “Баунті”? Тоді вам обов’язково варто приготувати торт, який за смаком буде нагадувати улюблені смаколики.
Це не торт, це райська насолода! Приготуй, не пошкодуєш!
Інгредієнти:
Бісквіт:
- масло – 250 г (кімнатної температури)
- цукор – 2/3 склянки
- борошно – 200 г
- розпушувач – 1,5 ч.ложки
- яйця – 4 шт.
- молоко – 4 ст. ложки
- какао – 3 ст. ложки
- ванілін
Кокосова начинка:
- молоко – 500 мл
- манна крупа – 6 ст. ложок
- вершкове масло – 200 г
- цукор – 2/3 склянки
- кокосова стружка – 200 г (можна і більше, я завжди більше кладу)
Приготування:
- Масло збити з цукром.
- Додавати по одному яйцю, кожен раз добре збиваючи.
- По черзі додаємо інші інгредієнти.
- Змастити форму і викласти туди тісто.
- Випікати в розігрітій духовці (180 С) 25-40 хвилин (до готовності).
- Остудити і розрізати уздовж на 2 частини.
- У каструльку влити молоко, додати масло і манну крупу.
- Поставити на вогонь і часто мішаючи віничком довести до кипіння. Варити до загустіння.
- Знімаємо з вогню. Додаємо цукор і кокосову стружку. Добре вимішати.
- У роз’ємну форму покласти нижній корж.
- Зверху викласти кокосову начинку і щільно прим’яти, розрівняти.
- Зверху покласти другий корж і поставити в холодильник на ніч.
- Прикрасити за смаком.
- Я зверху намазала вареним згущеним молоком, а потім полила шоколадною глазур’ю.
- Тортик вийшов дуже смачним і ситним.
- Ось, ще раз робила цей тортик, вже зверху шоколадом не стала поливати. Дуже смачний!
- На роз’ємну форму діаметром 20-21 см.
- Якщо форма діаметром 26 см продукти збільшити в 1,5 рази, а начинку не збільшувати, її вистачить.
Смачного!
