Любите прості і смачні десерти без випічки? На мій погляд, це відмінна альтернатива домашнім пирогам або тортикам. Смачно, неймовірно апетитно і зовсім нескладно.
Найважче — дочекатися, поки він стабілізується в холодильнику. Коли подруга принесла це «чудо» до чаю, на роботу (на обід) ніхто навіть і не здогадався, що цей рулет без випічки.
Знадобиться:
- Горіхи 50 гр.
- Фініки 170 гр. без кісточок
- Печиво 250 гр.
- 1 ст. л. з верхом какао
- 2 ст. л. молока
Кількість горіхів і фініків можна збільшити, скоротивши при цьому кількість печива ( все на Ваш смак )
Начинка:
- 500 гр. сиру
- 80 гр. вершкового масла
- 2 ст. л. цукрової пудри
- 1 ст. л. згущеного молока
- Ванілін щіпка
Приготування:
Я почну з начинки.
У миску з маслом кімнатної температури відправляю сир, потім трохи ваніліну і цукрову пудру, на цьому можна зупинитися, я ж додам ще 1 ст. л. згущеного молока, на мій смак, з ним начинка виходить ще смачніше.
Доводимо до однорідності, мені зручніше скористатися блендером.
Тепер готуємо основу, все так же дуже просто. Подрібнюємо, фініки, горіхи і печиво, додаємо какао порошок і буквально 2 ст. л. молока.
Замішуємо руками «тісто».
Розкочуємо в пласт на харчовій плівці або пакеті.
Розділимо сирну начинку.
Скручуємо.
Ставимо в холодильник хоча б на пару годин, чим довше постоїть, тим краще стабілізується і буде добре тримати форму. Тут вже на скільки терпіння вистачить.
Уже готовий рулет за бажанням поливаємо розтопленим шоколадом або глазур’ю.
Так само можна прикрасити присипкою або хоча б кокосовою стружкою.
Всім раджу, смачно.
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
