Пишні, повітряні та дуже м’які біляші, які вам точно сподобаються своєю соковитою та ароматною начинкою. Готується все просто і швидко, а задоволення від результату ви отримаєте просто неймовірне.
Інгредієнти:
- борошно, 800 г;
- сіль, 1 ч. л;
- цукор, 2 ст. л;
- дріжджі сухі, пакетик;
- вода тепла, 500мл;
- олія соняшникова, 2 ст.л;
- фарш, 500 г;
- цибуля, 400 г;
- сіль, перець, спеції, зелень.
Приготування:
- У теплій воді розводимо цукор та дріжджі, перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин.
- Всипаємо сіль, частинами додаємо просіяне борошно і між порціями, вливаємо олію.
- Борошна вводимо рівно стільки, щоб отримати м’яке, дуже піддатливе тісто, яке не липне до рук. Накриваємо та залишаємо в теплому місці на 1 годину.
- Фарш заправляємо спеціями та сіллю, перцем, дрібно нарізаною цибулею. Якщо вам більше до смаку терта цибуля, додайте її. Вимішуємо масу до однорідності.
- Тісто ділимо на порційні шматочки і кожен розкачуємо в коржик, викладаємо начинку і формуємо біляш.
- Смажимо біляші в олії на невеликому вогні до золотистого кольору.
Страва у вас буде просто ідеальною, тісто пишне та м’яке, начинка дуже соковита. Можна подавати зі сметаною, розтопленим вершковим маслом або соусом.
