Це бомба, а не пиріг на кефірі, рецепт якого повинна знати кожна господиня. Щоб приготувати цей пиріг, взяла кефір, все змішала і в духовку. Через деякий час випічка до чаю на столі.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт
- ванільний цукор – 10 гр
- цукор – 150 гр
- кефір 3.2% – 125 мл
- соняшникова олія – 125 мл
- сік 1 лимона
- цедру з одного лимона
- борошно – 200 гр
- розпушувач – 1 ч.л.
Покроковий рецепт приготування
У глибоку миску вбиваємо яйця, всипаємо цукор, ванільний цукор і збиваємо міксером протягом 3-4 хвилин до пишної світлої маси.
У збиту пухку масу виливаємо сік з одного лимона, кефір, олію, додаємо лимонну цедру, перемішати віночком.
Через сито просіваємо борошно, розпушувач, перемішати до однорідної гладкої маси.
Форму діаметром 20 * 30 см змащуємо вершковим маслом і виливаємо підготовлене тісто.
Відправляємо в розігріту духовку до 175 градусів і випікаємо 30-40 хвилин.
Готовність перевіряємо зубочисткою і даємо повністю охолонути. Перекладаємо пиріг на тарілку і прикрашаємо за своїм бажанням, я прикрасила цукровою пудрою. Готовий пиріг нарізаємо, перекладаємо на тарілку і подаємо до чаю.
