Цей рецепт я завжди раджу кулінарам-початківцям: він завжди виходить вдало і смачно, готується з найпростіших продуктів, які завжди є у кожної господині.
Інгредієнти:
- яйця, 3 шт.;
- цукор, 210 г;
- борошно, 150 г;
- яблука, 5 шт.
Приготування
Форму застеляємо пергаментом. Яблука не чистимо і ріжемо часточками прямо в форму.
Яйця змішуємо з цукром та ваніліном, збиваємо до пишності за допомогою міксера. Цукор краще всипати порціями, щоб він швидше розчинявся і маса добре збивалася. Збивати краще довго, щоб бісквіт вийшов пишним та м’яким.
Борошно просіюємо та всипаємо в яєчну масу, добре перемішуємо масу лопаткою. Намагайтеся не порушувати легкість тіста і не мішайте. Якщо ви перемішує міксером, тоді тільки на низьких обертах.
Якщо ви боїтеся, що тісто не підніметься, як вам потрібно, тоді вводимо 1 чайну ложку розпушувача.
Виливаємо тісто на яблука, намагаючись залити їх рівномірно.
Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці при 180 градусах близько 40-50 хвилин.
Забираємо форму, перевертаємо шарлотку, щоб яблучна начинка виявилася вгорі.
Охолоджену шарлотку посипаємо цукровою пудрою.
М’яка, ніжна, ароматна, з дивовижною начинкою шарлотка, відмінне доповнення до чаю.
