Королівський сніданок з кабачків: смачна страва з простих продуктів, в сезон кабачків готую через день і не набридає

Сьогодні ділюся цікавим рецептом з кабачків і яєць. “Королівська яєчня” – так ми її називаємо. Раніше готувала таку страву тільки з томатами, а-ля шакшука, але спробувавши додати туди кабачки, була дуже приємно здивована. Вийшло ще смачніше і “багатіше” на смак.

Для приготування потрібно:

  • Помідори – 1 кг
  • Кабачки – 500 г
  • Ріпчаста цибуля ( середня ) – 2 шт
  • Яйця – 5 шт
  • Зелень за смаком
  • Вершкове масло ( за бажанням ) – 30 г
  • Сухий базилік – 1 ч. л.
  • Паприка – 1 ч. л.
  • Цукор – 1 ч. л.
  • Сіль перець за смаком

Приготування:

Цибулю наріжемо півкільцями і обсмажити на олії до м’якого стану,

Додамо нарізані томати, які краще буде очистити від шкірки. Тушкуємо під кришкою близько 5 хвилин.

Кабачки нарізаємо середнім кубиком і відправляємо до томатів, перемішуємо і тушкуємо під кришкою близько 10 хвилин.

Настав час додати спеції і сіль,

Вершкове масло додаємо за бажанням, з ним страва здається ніжнішою.

Розбиваємо яйця, закриваємо кришкою і готуємо ще 3-4 хвилини.

Готову страву посипаємо зеленню.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал