Медовик з чорносливом і горіхами в домашніх умовах

Медові коржі дуже «люблять» чорнослив і сметанний крем, тому торт виходить з дуже органічним смаком.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • чорнослив, 100 г
  • шоколад темний, 50 г
  • горіхи волоські, жменю
  • родзинки за смаком.

Для коржів потрібно:

  • борошно, 2 склянки
  • кефір, 2 склянки
  • цукор, 2 склянки
  • мед, 2 ст.л
  • яйця, 2 шт
  • сода, 1 ч.л
  • оцет.

Для крему візьміть:

  • сметана, 800 г
  • пудра, 100 – 150 г.

Процес приготування

  1. Яйця змішуємо з половиною склянки і вінчиком розтираємо.
  2. Вливаємо кефір, всипаємо залишок цукру і перемішуємо.
  3. Розтоплюємо мед і вливаємо в тісто, всипаємо соду, гашену оцтом і добре вимішуємо.
  4. Всипаємо просіяне борошно і перемішуємо до однорідності.
  5. Тісто ділимо на дві частини і випікаємо 2 коржі при 180 градусах протягом 40 хвилин, готовність перевіряйте шпажкою.
  6. Холодні бісквіти ріжемо на 2 коржі.
  7. Для крему з’єднуємо сметану і пудру, ретельно збиваємо до густої маси.
  8. Чорнослив і родзинки промиваємо гарячою водою, чорнослив ріжемо на шматочки. Горіхи подрібнюємо блендером на невеликі шматочки.
  9. Формуємо торт, змащуючи коржі кремом і посипаючи шматочками чорносливу, родзинками і горіхами.
  10. Прикрасити торт можна тертим або розтопленим чорним шоколадом.
  11. Ставимо в холодильник на 4 години.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал